Archivo de 15 febrero, 2018

La soja ayuda a la prevención del Alzheimer

AINIA e INCLIVA investigan alimentos funcionales con genisteína para la prevención del Alzheimer La genisteína es una sustancia química de origen vegetal presente en plantas como la soja, el kudzu, el lúpulo o el trébol rojo. AINIA centro tecnológico y el Instituto de Investigación Sanitaria (INCLIVA) están trabajando conjuntamente en el diseño y desarrollo de …

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