Categoría: Nutrición

Grupo SADA y AINIA desarrollan alimentos adaptados a la tercera y cuarta edad

Pollo empanado enriquecido con magnesio y calcio para cubrir posibles carencias nutricionales asociadas a las personas mayores; Puré de pollo y verduras para personas con dificultades para deglutir; y pollo en su jugo envasado al vacío similar a las recetas tradicionales, de fácil manejo y sencilla preparación en el microondas. Grupo SADA y AINIA han desarrollado nuevos productos alimenticios con altas propiedades nutricionales y de fácil cocinado, dirigidos al colectivo senior. En concreto, se han …

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El 60% de los mayores que ingresan en residencias padecen desnutrición

La desnutrición es un problema común en todos los niveles de atención primaria. Su incidencia en los hospitales, según un estudio de Nutrición Hospitalaria, es del 40% y en las residencias de mayores supera el 60 por ciento. Supone, además, la mayor y más frecuente causa de discapacidad en la población anciana que vive en su domicilio o en instituciones, según la investigación desarrollada por la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. Centrándonos en …

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El Hospital La Paz y Nestlé Health Science lanzan “Planea”, una plataforma para el bienestar de las personas mayores

 La desnutrición, con consecuencias físicas y de calidad de vida de largo alcance, tiene un gran impacto social y económico. El 24,4% de las personas mayores españolas que viven en su hogar están en riesgo nutricional y un 4% están desnutridas y se dan cifras mucho más altas cuando los mayores están en otros entornos asistenciales.  La nueva plataforma online permite al colectivo médico diseñar un plan dietético y de ejercicio físico personalizado …

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Durante el verano debemos comer ligero, menos cantidad y más veces al día

• Es muy importante que los mayores beban líquidos de manera regular y frecuente sin esperar a tener sed. El calor provoca deshidratación y patologías crónicas • Con 70 años las personas tienen un 10% menos de agua extracelular que con 25 años y un 15% más de grasa Frutas, verduras, hortalizas, cereales y, sobre todo, mucha agua. Alimentos que deben prevalecer en la dieta todo el año y, más aún, en verano para adaptar …

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El proyecto “Sabores de vida” de la Residencia Plaza Real de Gijón es el ganador de la primera edición de los Premios Nutrisenior

Un proyecto de la Residencia Plaza Real de Gijón ha sido seleccionado como iniciativa ganadora. «Sabores de Vida» es una iniciativa que integra las buenas prácticas alimentarias en una sala de reminiscencia, un espacio terapéutico creado para favorecer el recuerdo. El proyecto «Sabores de Vida» adapta ambientalmente la antigua sala de descanso de los residentes, utilizando la terapia de la reminiscencia cómo finalidad pedagógica y de ocio para la mejora de la calidad de vida …

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Texturizar los alimentos y moderar las comidas, trucos para que los mayores disfruten de la gastronomía navideña

• Sanitas Mayores propone platos principales y postres texturizados para las fiestas con recetas compartidas por sus residentes • Gases, ardor y digestiones pesadas, problemas digestivos más comunes de las comidas copiosas • Alternar las comidas abundantes con otras más suaves y pasear ayuda a equilibrar parte de los excesos navideños La moderación y la compensación son las claves para que los mayores disfruten de la gastronomía navideña de manera saludable. Para aquellas personas con …

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Nacen los Premios Nutrisenior para premiar las buenas prácticas alimentarias en residencias y centros para personas mayores

• FontActiv, de Laboratorios Ordesa, e Inforesidencias.com crean el primer galardón para reconocer a las residencias o centros de día para personas mayores que impulsen iniciativas para mejorar la nutrición de las personas mayores. • El período de presentación de candidaturas finalizará el 15 de enero de 2017. FontActiv, la línea de nutrición enteral para adultos de Laboratorios Ordesa impulsa, junto al portal Inforesidencias.com , la primera edición de los Premios Nutrisenior a las Buenas …

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Conseguir una nutrición sana, equilibrada y atractiva, uno de los principales retos en la atención de las personas mayores

SARquavitae promociona en Barcelona la alta cocina adaptada a las personas mayores. La compañía ha celebrado un encuentro sobre nutrición en el que diferentes chefs han cocinado empleando las más innovadoras técnicas de cocina para mayores. El chef Juan Bautista, director gastronómico de “Cañete y Martínez”; el maestro pastelero Carles Mampel de BUBÓ y el campeón de España de coctelería, Ivan Talens, también han participado. Aunar una nutrición sana y equilibrada con una alimentación atractiva …

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SARquavitae desarrolla un proyecto de transparencia explicando cómo se vive en sus residencias

La compañía ha publicado en su web el primer vídeo de la serie dedicado a la nutrición y restauración. SARquavitae, compañía líder en servicios sanitarios y sociales, ha iniciado un proyecto audiovisual centrado en promover el conocimiento de su modelo de atención. A través de pequeñas píldoras audiovisuales la compañía explica al gran público cómo trabajan sus profesionales los diferentes servicios de atención a las personas mayores que ofrecen en sus residencias. La primera entrega …

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