Archivo diario: 20 mayo, 2015
SARquavitae desarrolla un proyecto de transparencia explicando cómo se vive en sus residencias
La compañía ha publicado en su web el primer vídeo de la serie dedicado a la nutrición y restauración.
SARquavitae, compañía líder en servicios sanitarios y sociales, ha iniciado un proyecto audiovisual centrado en promover el conocimiento de su modelo de atención. A través de pequeñas píldoras audiovisuales la compañía explica al gran público cómo trabajan sus profesionales los diferentes servicios de atención a las personas mayores que ofrecen en sus residencias. La primera entrega del proyecto gira en torno al servicio de nutrición y describe la importancia de una buena alimentación en el bienestar de las personas dependientes.
En este primer reportaje, Juan Belastegui, chef de SARquavitae Bonanova (Barcelona), y Nekane Cárdenas, responsable de NutriSARquavitae, describen el servicio de nutrición, desde la selección de las materias primas, la conservación, la elaboración de los menús, la cocción; al emplatado y la presentación en mesa. El vídeo puede verse en www.sarquavitae.es. Paulatinamente, la compañía irá publicando los diferentes vídeos de servicios como el de atención al Alzheimer, fisioterapia y rehabilitación, Ocio y tiempo, convalecencias, etc con la intención de dar a conocer al gran público el cuidado especializado que se ofrece en sus centros residenciales. “Una buena alimentación es imprescindible en el cuidado de las personas mayores”, explica Nekane Cárdenas, por lo que “el departamento de nutrición cuenta con personal propio y cualificado”. “Es un pilar básico de la empresa”, afirma.
SARquavitae ofrece cada año 5.000 menús semanales, en los que busca el equilibrio nutricional, la adaptabilidad a la capacidad de masticación y deglución de cada persona y la mejor combinación de sabores para activar su sentido gustativo. Para ello, “la calidad de las materias primas es muy importante”, explica Juan Belastegui, así como el esfuerzo que se realiza para “romper con el tópico de comida insípida en las residencias”, la presentación del plato y el contar con cocinas propias.
SARquavitae ha desarrollado un sistema de adaptación de las texturas manteniendo los sabores y olores originales. El vídeo muestra algunos ejemplos de platos texturizados en los que se conserva un aspecto apetecible sin perder los nutrientes de los alimentos.
SARquavitae (www.sarquavitae.es), compañía líder en servicios sanitarios y sociales, con una plantilla formada por más de 10.000 profesionales, ofrece servicio -tanto en sus centros como a domicilio- a 200.000 personas al año. Desarrolla un innovador modelo de atención centrada en la persona y basado en tres ejes de actuación: el trato humano y familiar, la especialización sanitaria y el enfoque de confort y bienestar, presentes en todos sus servicios. La empresa dispone 144 centros de los que 57 son centros residenciales y sociosanitarios (más 3 de próxima inauguración), 16 son centros especializados en la atención a la discapacidad, 63 son centros y hospitales de día y 5 son complejos de viviendas con servicios, con una oferta total de más de 11.000 plazas. Además, también ofrece diariamente un servicio de ayuda a domicilio a 12.050 personas y servicios sanitarios a domicilio. Realiza anualmente 77.677 visitas de urgencias médicas y de enfermería, atiende diariamente a 20.000 usuarios de Teleasistencia y realiza un servicio de call center médico y social de más de 150.500 llamadas anuales.
Sanitas Residencial Provença obtiene la acreditación definitiva como ‘Centro Libre de Sujeciones’
• Sanitas es la primera organización en España con más del 65% de sus residencias certificadas como centros libres de sujeciones
• El proyecto “Por una residencia sin sujeciones” hace hincapié en una filosofía de atención integral centrada en la persona y no en la enfermedad
El centro de Sanitas Residencial Provença ha obtenido la acreditación definitiva como ‘Centro Libre de Sujeciones’. Con ello, Provença pasa a ser el centro número 23 de Sanitas Residencial reacreditado por CEOMA como ‘Libre de Sujeciones’.
El proceso de reacreditación definitiva del centro se inició en 2014 y se prolongó durante un año debido a la existencia de una sujeción en una residente que presentaba diversos factores de riesgo. La eliminación de esta sujeción ha supuesto para el centro nuevos retos y un proceso de trabajo multidisciplinar y personalizado en base a las necesidades de la residente y a las normativas. Se han ajustado los tratamientos farmacológicos, aplicado los criterios STOPP-START, planificado su sueño, y se ha adaptado la habitación y las condiciones clínicas en un corto periodo de tiempo.
Gracias al compromiso de todo el personal del centro y de Sanitas Residencial, se ha alcanzado el objetivo fijado: retirar la última sujeción del centro de Sanitas Residencial Provença.
Proyecto “Por una residencia sin sujeciones´´
Las enfermedades con síntomas propios del deterioro cognitivo, especialmente las que comprenden cuadros de demencia, como el Alzheimer, han influido en la utilización de sujeciones que disminuyen la calidad de vida de la persona debido a la aparición de algunos problemas como úlceras por presión, incontinencia o trastornos conductuales entre otros.
A finales de 2010, Sanitas Residencial inició el programa “Por una residencia sin sujeciones”. Se trata de un proyecto que incluye alternativas generales como la retirada de cinturones abdominales, pélvicos, de cama, sujeciones diurnas y nocturnas, y otras medidas que mejoran la calidad de vida de los residentes y facilitan sus cuidados.
Los resultados de este programa son notables. En 2014, 27 de los 40 centros de la compañía fueron certificados como ‘libres de sujeciones’, lo que supone un 67,5% del total. Además, actualmente menos del 2% de los residentes utiliza sujeciones frente a la media española que se supera el 20%, lo que muestra el firme compromiso de Sanitas Residencial por proporcionar un cuidado centrado en la persona y no en la enfermedad.
Sobre Sanitas
Sanitas es la compañía especialista en servicios de salud y bienestar en España. Ofrece a sus clientes productos y servicios adaptados a las necesidades reales de las personas en cada etapa de su vida a través de un modelo integral de salud que incluye: seguros médicos, hospitales y centros multiespecialidad, centros de bienestar, clínicas dentales, otros servicios de salud y residencias para mayores.
La compañía, que cuenta con más de 9.800 empleados, posee un cuadro médico compuesto por más de 40.000 especialistas y 1.200 centros médicos concertados, además de una provisión propia formada por 4 hospitales, 19 centros médicos multiespecialidad, 18 centros de bienestar, más de 170 clínicas dentales y 40 residencias de mayores.
Sanitas forma parte de Bupa, compañía internacional líder en salud, que sirve a más de 29 millones de clientes en más de 190 países en todo el mundo y cuyo propósito es vidas más largas, sanas y felices.
