Categoría: Alimentación

La mitad de los mayores españoles no consume fruta en la merienda

Más del 60% de las personas entre 65 y 74 años no merienda habitualmente. A pesar de ser una de las cinco comidas al día recomendadas por los expertos, la merienda es la menos valorada. Y es que un 65% de las personas entre 65 y 74 años la considera como la menos importante del día. Tanto es así, que sólo un 36% de los mayores merienda todos los días, y apenas un 23% la …

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La dieta perfecta para vivir 100 años

Reducir el consumo de jamón de York en beneficio del serrano o comer cinco veces al día en platos de postre son algunos de los consejos que deberían seguir los mayores. «Nada. No sabría hacer nada». Es la respuesta de Adriano, un coruñés de 81 años que, puesto en la tesitura de que su mujer desde hace más de medio siglo no pudiera cocinar, se vería en un brete importante. Al menos a la hora …

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Comidas calientes a domicilio para personas mayores y/o convalecientes

Personas mayores que viven solas o en rehabilitación en su domicilio tras un alta hospitalaria, con dificultades para prepararse a diario la comida. Y personas que han superado los 40 años, con dificultades para encontrar un empleo. Estas dos realidades en la comarca de Osona han encontrado remedio con un servicio de elaboración y entrega a domicilio de menús. «No es un servicio de cátering a la carta, pero sí se adapta a las necesidades …

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Los hospitales tiran unas 25.000 toneladas de alimentos al año

El 80 % de este desperdicio procede de los menús que se ofrecen a los pacientes durante su estancia en el centro hospitalario. Los hospitales españoles desperdician una media de 25.000 toneladas de alimentos al año, el 80 % en los menús que se ofrecen a los pacientes, pero atajar este fenómeno es un aspecto que aún tiene poca relevancia en los concursos públicos de la Administración. Así lo ha explicado el Jefe de Operaciones de …

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Diez pasos para mejorar tu dieta

Aléjate de los alimentos light, de los productos alimenticios reforzados con supervitaminas o de los yogures que prometen la felicidad a base de fibras añadidas. Aitor Sánchez, el nutricionista autor de Mi dieta ya no cojea, lo tiene muy claro, para comer sano lo que hay que comer es comida, de la corriente, de la que se compra en los mercados. Y sobre todo apartar de tu cesta de la compra todos esos productos ultraprocesados …

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Nuevo envase alimentario con válvula para microondas que permite la conservación hasta 12 meses sin refrigeración

• Permite que productos preparados de larga duración, salsas o potitos, conserven sus propiedades a temperatura ambiente, totalmente esterilizado y listo para ser cocinados directamente en el microondas. • Es fruto del trabajo de investigación y desarrollo tecnológico realizado durante dos años en el marco del proyecto GoldenFood, y en el que han colaborado SP Group, AINIA y Grupo SADA. SP Group, empresa especializada en envases flexibles, rígidos y semirígidos ha conseguido, en el marco …

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Alimentarse con seguridad en la enfermedad del Parkinson

La Asociación Catalana para el Parkinson (ACAP), en colaboración con la empresa multinacional de productos lácticos Lactalis, organizó una conferencia a la Casa Elizalde bajo el título de Alimentarse con seguridad en la enfermedad de Parkinson. La dietista-nutricionista y supervisora USN del Hospital Universitario de la Vall d’Hebrón, Cleofé Pérez-Portabella, fue la encargada de concienciar sobre la importancia de tener una alimentación completa y segura y ofrecer pautas saludables para el centenar de asistentes. La …

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Los mayores de Zaragoza beben poca agua aunque comen bien

Las personas mayores en Zaragoza se alimentan correctamente pero beben menos agua de la que deberían, pues más del 65% manifiesta consumir menos de dos litros, cuando el mínimo recomendable es esa cantidad. José Angel Oliván, presidente de la Unión de Consumidores de Aragón (UCA), afirmó en la presentación de la campaña Consume Salud que «las personas mayores no tienen sed y hay que obligarles a beber, en muchas ocasiones». Esta es una de las …

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Campofrío Health Care presenta la nueva gama de platos tradicionales triturados

• La compañía adapta platos tradicionales como cocido, fabada, fideuá y magro a la riojana para quienes tienen problemas de masticación o deglución • El lanzamiento de estos nuevos productos amplía las opciones de la gama de triturados que ofrece Campofrío Health Care Campofrío Health Care, la nueva línea de alimentación de Campofrío, lanza al mercado una original oferta de platos tradicionales de textura modificada para personas con problemas de masticación y/o deglución y pone …

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