Entradas de la categoría 'Alimentación'

abr 20

Los hospitales tiran unas 25.000 toneladas de alimentos al año

cocina hospital

El 80 % de este desperdicio procede de los menús que se ofrecen a los pacientes durante su estancia en el centro hospitalario. Los hospitales españoles desperdician una media de 25.000 toneladas de alimentos al año, el 80 % en los menús que se ofrecen a los pacientes, pero atajar este fenómeno es un aspecto que …

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abr 17

Diez pasos para mejorar tu dieta

alimentos saludables

Aléjate de los alimentos light, de los productos alimenticios reforzados con supervitaminas o de los yogures que prometen la felicidad a base de fibras añadidas. Aitor Sánchez, el nutricionista autor de Mi dieta ya no cojea, lo tiene muy claro, para comer sano lo que hay que comer es comida, de la corriente, de la …

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feb 19

Nuevo envase alimentario con válvula para microondas que permite la conservación hasta 12 meses sin refrigeración

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• Permite que productos preparados de larga duración, salsas o potitos, conserven sus propiedades a temperatura ambiente, totalmente esterilizado y listo para ser cocinados directamente en el microondas. • Es fruto del trabajo de investigación y desarrollo tecnológico realizado durante dos años en el marco del proyecto GoldenFood, y en el que han colaborado SP …

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mar 02

Alimentarse con seguridad en la enfermedad del Parkinson

posicion seguridad

La Asociación Catalana para el Parkinson (ACAP), en colaboración con la empresa multinacional de productos lácticos Lactalis, organizó una conferencia a la Casa Elizalde bajo el título de Alimentarse con seguridad en la enfermedad de Parkinson. La dietista-nutricionista y supervisora USN del Hospital Universitario de la Vall d’Hebrón, Cleofé Pérez-Portabella, fue la encargada de concienciar …

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feb 22

Los mayores de Zaragoza beben poca agua aunque comen bien

Las personas mayores en Zaragoza se alimentan correctamente pero beben menos agua de la que deberían, pues más del 65% manifiesta consumir menos de dos litros, cuando el mínimo recomendable es esa cantidad. José Angel Oliván, presidente de la Unión de Consumidores de Aragón (UCA), afirmó en la presentación de la campaña Consume Salud que …

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nov 08

Campofrío Health Care presenta la nueva gama de platos tradicionales triturados

• La compañía adapta platos tradicionales como cocido, fabada, fideuá y magro a la riojana para quienes tienen problemas de masticación o deglución • El lanzamiento de estos nuevos productos amplía las opciones de la gama de triturados que ofrece Campofrío Health Care Campofrío Health Care, la nueva línea de alimentación de Campofrío, lanza al …

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jun 03

El conocido chef Enrique Sánchez ha ejercido de jurado en el concurso “Recuperando sabores”

enrique_sanchez

 El concurso “Recuperando sabores” se ha celebrado en el marco de una jornada sobre alimentación saludable celebrada en Sevilla.  El evento ha reivindicado el papel de los mayores en la recuperación de la tradición culinaria. Dos platos típicos manchegos, “atascaburras con huevo poche” y “gachas manchegas”, han ganado el concurso “Recuperando sabores” de …

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mar 17

Jornada SARquavitae “Aceite, miel y Txakolí. La importancia de la alimentación en las personas mayores”

Aceite, miel y Txakolí

La jornada SARquavitae “Aceite, miel y Txakolí. La importancia de la alimentación en las personas mayores” está orientada a concienciar sobre la importancia de unos correctos hábitos alimenticios en las personas mayores. Expertos nutricionistas y reconocidos chefs presentarán durante el evento opciones innovadoras de alimentación basadas en la texturización y la potenciación de los colores …

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nov 12

Jornada SARquavitae “Texturas, colores y sabores con salud. Alimentación y nutrición de las personas mayores”

jornada SARquavitae

25 de noviembre a las 9.30 horas en el Hotel NH Eurobuilding de Madrid Padre Damián, 23 – 28036 Madrid Muchos de los problemas de salud que padecen las personas mayores podrían paliarse o mejorarse con buenos hábitos alimenticios y mejoras en la nutrición. Esta jornada, pretende poner el acento en la necesidad de unas …

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may 07

Expertos de SARquavitae y reputados chefs valencianos como Alejandro del Toro mostrarán las claves para una alimentación saludable y variada entre los mayores

Alejandro del Toro

El próximo miércoles 7 de mayo, de las 9:30h a las 14h en el Hotel Silken Puerta Valencia (Cardenal Benlloch, 28. 46021, Valencia), se celebrará la Jornada SARquavitae sobre “Texturas, color y sabor con salud. Alimentación y nutrición de las personas mayores”, con la participación de chef Alejandro del Toro (del restaurante Alejandro del Toro, …

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